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La Vichyssoise es una sopa que se sirve fría y en la que la base fundamental es el puerro. Aunque hay varias teorías sobre su origen, normalmente se le asocia con la cocina francesa. En la gastronomía vasca recibe el nombre de porrusalda. Cómo preparar la receta de Vichyssoise Ingredientes: 5 puerros 2 patatas 1 cebolleta … Leer más