El mojito es uno de los cócteles más demandado en todo el mundo actualmente, especialmente en épocas calurosas. Y es que hay pocas cosas más agradables que tomarse un mojito bien fresco frente al mar o de vacaciones.
Si no te gusta demasiado la receta original del mojito o no toleras el alcohol, te encantará esta variante de mojito de kiwi que, además de tener un sabor increíble, cuenta con alto contenido en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, el mojito de kiwi se puede servir como acompañamiento de todo tipo de entrantes, como cremas o ensaladas, o incluso postres.
Mojito de kiwi
Ingredientes
- 4 kiwis verdes
- 4 kiwis dorados
- 1/2 taza azúcar
- 1/2 taza agua
- 4 limas
- 25 cl ron blanco opcional
- hojas de menta
- hielo picado
Instrucciones
- Pon un cazo al fuego con el agua y el azúcar y remueve hasta que el azúcar se disuelva. Retira enseguida para que el sirope no se caliente demasiado y deja enfriar unos minutos.
- Pela los kiwis y bátelos junto al sirope.
- Añade el zumo de las limas, las hojas de menta y el hielo.
- Echa la mezcla en una jarra y añade el ron. También puedes hacerlo con ron añejo, ginebra, vino espumoso o vodka.
- Sirve en copas decoradas con hojas de menta.
Al tratarse de una bebida tan estandarizada como el mojito, es habitual servirlo con ron, pero si quieres que toda la familia disfrute de la misma bebida, puedes prepararla saltándote el paso del alcohol.