El coco loco es una conocida bebida alcóholica preparada generalmente con ron como ingrediente principal, si bien existen otras variantes con mezcal oaxaqueño.
Se trata de un cóctel de creación relativamente reciente, ya que se considera que un grupo de chicas de diferentes nacionalidades lo creó a principios de esta década en un viaje de research.
El coco loco se puede disfrutar en casi cualquier lugar del Caribe, aunque actualmente ha sido prohibido en algunos lugares como la isla de San Andrés (Colombia).
INGREDIENTES
• 12 cl de vodka
• 2 cl de de Tequila
• 2 cl de Ron Blanco
• 5 cl de zumo de limón
• 2,5 cl de crema de coco
• Cubitos de hielo picados
• Cáscara de limón cortada en espiral, para la decoración
ELABORACIÓN
- En primer lugar, ponemos en un recipiente el tequila, el vodka, el ron, el zumo de limón y la crema de coco.
- A continuación, batimos todos los ingredientes y añadimos el resultado a una copa con hielo picado.
- Podemos decorar el cóctel con el limón.
La receta original usa coco original, si bien se trata de una elaboración algo más compleja que requiere extraer la parte superior del coco, extraer el líquido y luego licuar todos los ingredientes junto a una cuarta parte de la pulpa del coco.
