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Empanadas de queso

Empanadas de queso

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Las empanadas de queso son una deliciosa y sencilla tradición boliviana, perfecta para disfrutar en cualquier momento. Con una masa suave y un relleno cremoso de queso, estas empanadas combinan sabores tradicionales en cada bocado. Ideales para una merienda o como aperitivo, son fáciles de preparar y encantan a todos los paladares. Cómo hacer empanadas de queso INGREDIENTES 3 Tazas de harina de trigo cernidas 2 Cucharas de manteca 3 Cucharillas de polvo de hornear 4 Huevos 1/2 Cucharilla de sal 2 Cucharas de azúcar Pizca de bicarbonato Leche diluida (lo necesario) 3 Claras de huevo 1 Queso mediano 1 … Leer más

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Catrachas hondureñas

Catrachas hondureñas

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Las catrachas o catrachitas es una comida típica en Honduras muy fácil de preparar e ideal para compartir en momentos de diversión con familiares y amigos. La receta de este sencillo entrante se basa en tortillas, frijoles y queso rallado. Cómo preparar las catrachas hondureñas INGREDIENTES Tortillas de Maiz Frijoles Queso Seco PREPARACIÓN En primer lugar, freímos los frijoles que hemos licuado o machacado previamente. Lo deal es machacarlos ya que así se quedan mejor al freírlos. A continuación, freímos también las tortillas de maiz con un poco de aceite. (Si quieres una receta un poco más light, puedes tostar … Leer más

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7 recetas de smoothies de frutas caseros realmente deliciosos

Smoothie de frutas

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Ingerir fruta no es siempre algo que resulte fácil, especialmente en el caso de los niños. Comer fruta puede llegar a resultar un poco aburrido si no es uno de tus alimentos preferidos y mucha gente termina por dejar de tomarla de forma habitual. Esto supone dejar de introducir en el organismo vitaminas esenciales para el funcionamiento del mismo, por lo que es una decisión que va en contra de todas las recomendaciones de médicos y nutricionistas. Una forma de ingerir fruta sin necesidad de comerla de forma directa ha ganado gran popularidad en los últimos años: los batidos de frutas, … Leer más

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Tarta de tiramisú

Tarta de tiramisú

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El tiramisú es un postre de origen italiano que se sirve frío. Hay muchas variantes en su preparación, si bien la mayoría llevan café y licor. Si lo queremos hacer apto para los más pequeños de la casa, podemos hacerlo con café descafeinado y sin licor. Cómo preparar una deliciosa tarta de tiramisú Ingredientes: 250 ml de café 100 gramos de azúcar Medio vaso pequeño de whisky, amaretto o brandy (opcional) 400 gramos de queso mascarpone 200 gramos de bizcochos de soletilla Nata para montar 3 huevos Chocolate en polvo Canela (opcional) Preparación: En primer lugar, preparamos café en una cafetera, endulzamos … Leer más

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Brownie casero

Brownie casero

Postres

El brownie casero es un postre clásico que tiene su origen en Estados Unidos. Se trata de un pastelito de chocolate, el original con trocitos de nuez en su interior, que se hace al horno y se sirve en pequeñas porciones caliente acompañado de helado de vainilla o nata. Su elaboración es bastante sencilla y seguro que divertida si queréis que participen los más pequeños de la casa. Cómo cocinar un buen brownie casero Ingredientes: 200 gr de chocolate para fundir de repostería (preferiblemente negro) 4 huevos 80 gr de harina 150 gr de azúcar (preferiblemente azúcar morena de caña) … Leer más

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Leche frita

Leche frita

Postres

La gastronomía española cuenta con una gran variedad de postres tradicionales, todos ellos tan conocidos como las natillas, el arroz con leche, la crema catalana o los buñuelos. Pero si hay algo que suele llamar la atención, es la denominada leche frita. Se trata de una receta hecha a partir de leche. azúcar y huevo que puedes preparar en cualquier momento, ya que son ingredientes que podemos encontrar en prácticamente todos los hogares. Muy similar a la conocida torrija de Semana Santa, la leche frita casera se suele cocinar sobre todo en esa citada época de Cuaresma y Pascua, aunque … Leer más

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Bizcocho de chocolate casero

Bizcocho de chocolate casero

Postres

Hoy te presentamos una de las recetas más clásicas y sencillas de hacer: un delicioso bizcocho de chocolate casero realizado a partir del recipiente de yogur que irás usando para medir la cantidad del resto de ingredientes que usarás en esta receta, esto es, harina, cacao, aceite, azúcar… Es la receta que aprenden todos los principiantes en el mundo de la cocina, por lo que ya imaginarás lo sencilla que es. Para la forma de bizcocho, puedes usar todo tipo de recipientes y moldes, dependiendo de la estética final que quieras darle. Además, también podrás modificar la cantidad de cacao … Leer más

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Gazpacho Andaluz

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El gazpacho es uno de los platos españoles más populares. Se trata de una sopa fría con ingredientes como el aceite de oliva, vinagre y hortalizas crudas: generalmente tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo. Cómo preparar un delicioso gazpacho andaluz. INGREDIENTES Ocho tomates maduros de un color rojo intenso para darle tonalidad a la sopa. Un pimiento italiano verde. 100 gramos de cebolla picada. Un pepino mediano. Aceite de oliva extra virgen. (Tres cucharadas aproximadamente) Vinagre de jerez o balsámico. 100 gramos de pan duro. Sal. Agua fría. ELABORACIÓN Es importante recordar que esta receta tiene muchísimas variaciones y que … Leer más

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Cuñapé Boliviano

Cuñapé boliviano

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El cuñapé boliviano es una receta tradicional boliviana muy deliciosa y agradable al paladar. Anímate a preparar esta delicia que puede ser especialmente recomendable para acompañar con el café en la merienda. Para realizar un verdadero cuñape, se utiliza queso menonita, aunque se puede sustituir por queso fresco saladito de una consistencia dura y seca. Cómo preparar el cuñapé boliviano INGREDIENTES Un kilo y medio de queso fresco de vaca 1/2 kilo almidón de yuca 1 cucharada azúcar 3 cucharadas leche más o menos sal al gusto (si el queso no fuera salado). PREPARACIÓN Si deseas preparar esta delicia en … Leer más

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Picana Boliviana

picana boliviana

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La picana boliviana es un platillo tradicional en la cultura de su país y mas aún en Navidad, por lo que no podemos dejar de probarlo por su exquisito sabor y que mejor haciéndolo en casa con la familia. En los últimos diez años se ha incrementado el consumo del pavo relleno, aunque en otros hogares aún consumen el api con panetón o buñuelos. Cómo cocinar la picana boliviana INGREDIENTES 1 Pollo troceado en piezas pequeñas 1 Kg de carne de vaca fileteado Una Espalda de cordero Tunta remojada y cocida 4 Papas peladas y cocidas 3 Zanahorias medianas 1 Nabo Un … Leer más

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Pollo enrollado navideño

Pollo enrollado navideño

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El pollo enrollado navideño es una muy buena opción para la cena de Nochebuena y muy práctica, ya que se hace con anterioridad y se puede servir en frío, por lo que tendrás que estar tanto tiempo en la cocina ese día. En mi familia, para la Nochebuena nos reunimos todos en mi casa, organizamos que cada familia trae diferentes platos para compartir como entrada. A mi siempre me toca hacer el pollo enrollado como plato principal, lo acompaño con puré de manzanas o con ensalada rusa. Es una tradición en Uruguay comer pollo en Navidad porque el pollo come … Leer más

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