Las catrachas o catrachitas es una comida típica en Honduras muy fácil de preparar e ideal para compartir en momentos de diversión con familiares y amigos.
La receta de este sencillo entrante se basa en tortillas, frijoles y queso rallado.
Cómo preparar las catrachas hondureñas
INGREDIENTES
Tortillas de Maiz
Frijoles
Queso Seco
PREPARACIÓN
- En primer lugar, freímos los frijoles que hemos licuado o machacado previamente. Lo deal es machacarlos ya que así se quedan mejor al freírlos.
- A continuación, freímos también las tortillas de maiz con un poco de aceite. (Si quieres una receta un poco más light, puedes tostar las tortillas en lugar de freirlas)
- Como siguiente paso, rallamos el queso seco con un rallador y lo ponemos en un cuenco o plato.
- Por último, agarramos la tortilla y la untamos con los frijoles fritos. Luego le añadimos el queso rallado encima para terminar la receta.
* Puedes añadir de forma opcional cebolla rayada o tomate picado.
