Hoy te vamos a enseñar a hacer unas deliciosas tucumanas de pollo bolivianas, o lo que en otros territorios se conoce como empanadas o empanadillas.
Cómo hacer tucumanas de pollo
INGREDIENTES
2 pata muslo aproximada 1 200
1/2 kilo cebolla
1 morrón mediano rojo
Un diente ajo
1 poquito perejil
3 huevos hervidos picado
1 cebolla verdeo picada
1 pisca ají molido pimienta pimenton y comino
2 caldos de verduras
28 tapas para empanadas para freír
PREPARACIÓN
- Deshuesar y picar dos patas de muslo.
- Juntar el morrón, la cebolla, el pollo y perejil.
- Cocinar con los 2 caldos de verdura.
- Cuando se termine de cocinar la cebolla, agregar ají pimienta, pimentón y comino.
- Agregar los huevos picado y cebolla verdeo picado.
- Poner en una tapa de empanada.
- Para terminar, freír con aceite las empanadas en varios turnos y… ¡a disfrutar!
