Disfruta de una explosiva receta de pollo a la diabla, ideal para los amantes del picante. Aprende paso a paso cómo preparar este delicioso platillo mexicano, con un toque de especias que elevarán tu cena al siguiente nivel. Además, te ofrecemos variaciones para adaptarla a tu gusto personal. ¡Perfecta para una comida especial o sorprender a tus invitados! Explora más recetas picantes en nuestra web y descubre lo fácil que es darle un giro único a tus platos de pollo.
Cómo preparar el pollo a la diabla
Ingredientes:
- 4 piezas de pollo (muslos o pechugas)
- 3 chiles de árbol secos
- 2 chiles guajillos secos
- 1/4 de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/4 de taza de vinagre blanco
- 1/4 de taza de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Aceite vegetal para freír
Instrucciones:
- Remoja los chiles de árbol y los guajillos en agua caliente durante unos 10 minutos para que se ablanden. Después, quítales las semillas y córtalos en pedazos pequeños.
- En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla los chiles, la cebolla, el ajo, el vinagre, el agua, la sal y la pimienta hasta que se forme una salsa suave.
- Sazona el pollo con sal y pimienta por ambos lados.
- Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocínalo hasta que se dore por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado.
- Vierte la salsa sobre el pollo y reduce el fuego a medio-bajo. Tapa la sartén y cocina durante unos 20-25 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa se haya espesado.
- Sirve el pollo a la diabla caliente, acompañado de arroz y frijoles, si lo deseas.
¡Listo! Esta receta básica de pollo a la diabla es muy fácil de preparar y te garantizo que tiene un sabor delicioso y picante. Si quieres aumentar el nivel de picante, simplemente agrega más chiles o utiliza variedades más picantes. También puedes acompañar esta rica receta con patatas cocidas, puré de patatas, arroz o ensalada. ¡Buen provecho!
