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Galletas de miel

A continuación os presentamos una sencilla receta para preparar unas deliciosas galletas de miel. Tiene que estar muy poco tiempo en el horno con lo que lo idea es que sean finas para que tengan ese toque crujiente. Ingredientes: 70 gr de miel (preferiblemente milflores o que no tenga un sabor muy fuerte) 90 gr. de mantequilla o margarina 80 gr de harina de repostería 50 gr de azúcar moreno Preparación: Primero, vamos precalentando el horno a unos 180 grados en posición arriba y abajo. Vamos sacando una de las bandejas del horno y colocamos en la base papel de hornear para que … Leer más

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galletas de miel / recetas con miel

Bizcocho de calabaza

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La calabaza es una hortaliza que se emplea mucho en la cocina porque al cocinarla al horno tiene un sabor muy dulce. Aquí os dejamos una receta de bizcocho de calabaza muy sencillo y fácil de preparar. Cómo cocinar el bizcocho de calabaza Ingredientes: 300 gr de calabaza 250 gr de azúcar morena o blanca 300 gr de harina 4 huevos Un cuarto de vaso de aceite de oliva 1 sobre de levadura Opcional: canela y azúcar glass Preparación: Primero, tenemos que limpiar bien la calabaza, retirando la piel y la pipas con cuidado. Ya limpia, la rallamos para utilizar … Leer más

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bizcocho de calabaza / recetas saludables

Coulant de chocolate

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El coulant es un conocido postre francés que consiste en un bizcocho de chocolate con el interior fundido. De hecho, su nombre viene precisamente de este efecto, participio del verbo couler, que en francés significa fluido o derretido. En otros países, el coulant de chocolate tiene otros nombres como «Volcán de Chocolate» en Argentina o «Sofiatto«. Aquí os dejamos la receta para elaborarlo de una forma sencilla. Cómo cocinar el coulant de chocolate Ingredientes (4 personas): 150 gr. de chocolate negro (especial postres) 50 gr. de mantequilla 3 huevos 1 cucharada de harina 80 gr. de azúcar morena o blanca Preparación: Antes de … Leer más

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coulant de chocolate / recetas con chocolate

Tarta de kiwi

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Esta tarta de kiwi es muy sencilla de preparar y tiene un sabor delicioso. Es una buena idea para preparar juntos en familia y que los más pequeños se introduzcan en el mundo de la cocina, además de hacer que prueben otras frutas de una forma original. Cómo preparar la receta de tarta de kiwi Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 4 huevos 200 ml nata para cocinar 150gr azúcar morena 6 kiwis 50gr harina de trigo Preparación: Primero, preparamos un recipiente donde vamos a preparar todo el relleno de la tarta. Vamos precalentando el horno a unos 200 grados en … Leer más

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Bizcocho de chocolate y nueces

Postres, Recetas

El bizcocho de chocolate y nueces es una receta muy sencilla en la que el truco está en las proporciones que se utilicen. Te dejamos esta receta en la que utilizaremos como unidad de medida el recipiente de un yogur vacío. Aunque aquí hemos utilizado nueces y chocolate, puedes añadir otros ingredientes como almendras, coco o arándanos (éstos deben ser frescos). Cómo cocinar un bizcocho de chocolate y nueces Ingredientes: 3 huevos 1 yogurt natural Aceite de oliva (una medida del vaso de yogurt) Azúcar morena (una medida del vaso de yogurt) Harina (3 medidas de vaso de yogurt) 1 sobre levadura 1 limón … Leer más

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Tarta de queso

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Este postre de tarta de queso es muy sencillo de elaborar y el resultado es más que sorprendente. Aunque hay recetas en las que no se emplea el horno, en esta sí que es necesario ya que ayuda a potenciar más el sabor y conseguir mejor textura. Hay una variante con base de galletas que os indicamos como hacerla, si bien en la original no la lleva. Como preparar una deliciosa tarta de queso al horno Ingredientes: ½ kg de queso fresco sin sal ½ litro de nata líquida 6 huevos 4 cucharadas de azúcar Mermelada de moras o arándanos Para la … Leer más

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Tarta de tiramisú

Postres

El tiramisú es un postre de origen italiano que se sirve frío. Hay muchas variantes en su preparación, si bien la mayoría llevan café y licor. Si lo queremos hacer apto para los más pequeños de la casa, podemos hacerlo con café descafeinado y sin licor. Cómo preparar una deliciosa tarta de tiramisú Ingredientes: 250 ml de café 100 gramos de azúcar Medio vaso pequeño de whisky, amaretto o brandy (opcional) 400 gramos de queso mascarpone 200 gramos de bizcochos de soletilla Nata para montar 3 huevos Chocolate en polvo Canela (opcional) Preparación: En primer lugar, preparamos café en una cafetera, endulzamos … Leer más

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Tarta de fresas con nata

Postres, Recetas

Esta receta de tarta de fresas con nata utiliza como base el tradicional bizcocho genovés. Es sencillo de preparar y aquí te indicamos los pasos. Aunque el ingrediente principal es la nata y las fresas, se puede combinar también con mousse de chocolate o con otras frutas como el kiwi, por ejemplo. Cómo preparar una rica tarta de fresas con nata Ingredientes (4 personas): 4 huevos 125 g de azúcar 125 gr de harina (preferiblemente, que sea especial de repostería) 1 vaso de agua 4 cucharadas de azúcar 700 gr de nata para montar 150 g de azúcar glass Medio kilo de … Leer más

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Galletas con almendras

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Esta receta de galletas con almendras es la tradicional de las que son de mantequilla en la que utilizamos almendras para uso decorativo. Son muy sencillas de cocinar y un buen recurso para preparar con los más pequeños de la casa. Cómo preparar la receta de galletas con almendra Ingredientes: 3 huevos 300 gramos de azúcar (preferiblemente morena) 300 gramos de mantequilla 1 sobre de levadura Medio kilo de harina integral Almendras enteras crudas Preparación: Primero, colocamos en un recipiente los huevos, la mantequilla (previamente derretida) y el azúcar. Mezclamos bien hasta que se quede una masa homogénea. Sobre el mismo recipiente, … Leer más

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Tarta de hojaldre de melocotón y fresas

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Esta tarta en la que se emplea hojaldre tiene muchas variantes ya que podemos emplear diversos tipos de frutas y combinarlas al gusto. El resultado es una tarta vistosa y fácil de realizar para presentar como postre o merienda. Cómo preparar la tarta de hojaldre de melocotón y fresas Ingredientes: 1 masa de hojaldre circular (puede ser también rectangular) 2 envases de natillas (o prepararlas caseras) 2 melocotones 100 gramos de fresas 4 cucharadas de azúcar (preferiblemente morena) Preparación: En primer lugar, precalentamos el horno a 200 grados. Por otro lado, desenrollamos la lámina con la masa de hojaldre y la … Leer más

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Natillas caseras

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Las natillas son un postre tradicional que gusta a la mayoría y tiene como base unos ingredientes muy sencillos, además de una elaboración fácil y rápida. Aunque podemos encontrar un montón de opciones en los supermercados, siempre es mejor disfrutar de unas riquísimas natillas caseras. Ingredientes (6 personas): 1 litro leche (preferiblemente entera o semidesnatada) 150 g de azúcar (si es azúcar blanca; 100 gramos si es morena) 2 huevos 1 palito de vainilla Canela en polvo (opcional) Virutas de chocolate o caramelo (opcional) Elaboración: En primero lugar, tenemos que separar las yemas de las claras. Reservamos las yemas en … Leer más

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Brownie casero

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El brownie casero es un postre clásico que tiene su origen en Estados Unidos. Se trata de un pastelito de chocolate, el original con trocitos de nuez en su interior, que se hace al horno y se sirve en pequeñas porciones caliente acompañado de helado de vainilla o nata. Su elaboración es bastante sencilla y seguro que divertida si queréis que participen los más pequeños de la casa. Cómo cocinar un buen brownie casero Ingredientes: 200 gr de chocolate para fundir de repostería (preferiblemente negro) 4 huevos 80 gr de harina 150 gr de azúcar (preferiblemente azúcar morena de caña) … Leer más

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