El San Francisco es uno de los cócteles sin alcohol más populares internacionalmente a pesar de que sus orígenes no están del todo claros.
Se dice que el cocktail fue creado por un barman de forma improvisada tras quedarse dormido encima de la barra del bar. Al llegar su jefe, el camarero se despertó de repente y respondió como excusa que se encontraba dormido porque estaba esperando que amaneciera para inmortalizar los colores en su nueva creación; de esta forma, y con ingredientes al azar, creó el popular San Francisco.
Este cóctel usa como base zumo de naranja junto a zumos procedentes de otras frutas y el imprescindible toque de la granadina.
Cómo preparar un rico San Francisco
INGREDIENTES
- 80ml. de zumo de naranja
- 40 ml. de zumo de piña
- 20 ml. de zumo de limón
- 20 ml. de zumo de melocotón
- 1 golpe de jarabe de azúcar
- 1 toque de granadina (al gusto)
- Una rodaja de naranja
- 1 rodaja de limón
- Azúcar
ELABORACIÓN
- Para comenzar, en una coctelera con hielo mezclamos todos los zumos con la granadina y el jarabe de azúcar.
- A continuación, mojamos el borde de un vaso alto con el azúcar y un poco de granadina para escarcharlo.
- Agitamos la coctelera y servimos el cóctel en el vaso.
- Por último, decoramos con las rodajas de naranja y limón.
