Recetas archivos - Página 14 de 15

Bizcocho de chocolate casero

Hoy te presentamos una de las recetas más clásicas y sencillas de hacer: un delicioso bizcocho de chocolate casero realizado a partir del recipiente de yogur que irás usando para medir la cantidad del resto de ingredientes que usarás en esta receta, esto es, harina, cacao, aceite, azúcar… Es la receta que aprenden todos los principiantes en el mundo de la cocina, por lo que ya imaginarás lo sencilla que es. Para la forma de bizcocho, puedes usar todo tipo de recipientes y moldes, dependiendo de la estética final que quieras darle. Además, también podrás modificar la cantidad de cacao … Leer más

Tags:

Bizcocho de chocolate casero / postres / recetas

Gazpacho Andaluz

Recetas

El gazpacho es uno de los platos españoles más populares. Se trata de una sopa fría con ingredientes como el aceite de oliva, vinagre y hortalizas crudas: generalmente tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo. Cómo preparar un delicioso gazpacho andaluz. INGREDIENTES Ocho tomates maduros de un color rojo intenso para darle tonalidad a la sopa. Un pimiento italiano verde. 100 gramos de cebolla picada. Un pepino mediano. Aceite de oliva extra virgen. (Tres cucharadas aproximadamente) Vinagre de jerez o balsámico. 100 gramos de pan duro. Sal. Agua fría. ELABORACIÓN Es importante recordar que esta receta tiene muchísimas variaciones y que … Leer más

Tags:

Cómo hacer gazpacho / Gazpacho andaluz / recetas

Gelatina de Zanahoria con Piña y Nuez

Postres

Hoy les dejo esta receta para preparar un conocido postre boliviano con gelatina de zanahoria. Espero que les guste… Cómo preparar Gelatina de Zanahoria INGREDIENTES 2 latas de leche clavel 1 lata de lechera 2 zanahorias ralladas 1 lata de media crema 1 lata de piña en almibar escurrida y partida en cuadritos Nuez al gusto 4 cucharadas de grenetina/gelatina hidratada en 1 taza de agua fria Molde engrasado PREPARACIÓN 1. Poner en la licuadora las leches clavel, lechera, media crema, la grenetina ya disuelta (en baño maria) y licuar durante 5 minutos para que se mezcle todo muy bien … Leer más

Tags:

Gelatina de zanahoria / piña y nuez / postre

Planchitas

Recetas

Como hacer planchitas Esta receta de Planchitas es otro plato típico de la ciudad de Cochabamba. Se trata de un plato muy requerido por las personas por el variado de ingredientes que contiene. Además, este exquisito plato se prepara en el mismo instante que el cliente lo requiere, es más, una planchita de estas puede alimentar y dejar satisfecha hasta tres personas. INGREDIENTES carne de res o de ternera «chuletas» salchichas plátano chorizo parrillero o chorizo para calentar huevos yuca cocida patatas previamente fritas (opcional) queso (opcional) aceite o manteca para freír (lo necesario) chorrellana/Corrillana PREPARACIÓN Hacer cocer la yuca en … Leer más

Tags:

cochabamba / planchitas / receta boliviana / ternera

Tranca pecho

Recetas

Esta es una conocida receta de la gastronomia boliviana. Disfrútala! Cómo hacer tranca pecho INGREDIENTES Arroz Papa Carne Huevo Tomate Cebolla Locoto verde Pan molido Sal Aceite Pan PREPARACIÓN En una olla, colocar agua (2 tazas por cada taza de arroz) y hacer hervirla con una cuchara de sal. Mientras tanto, colocar en un sartén o perol una cuchara de aceite y tostar el arroz hasta que se vuelva blanco. Agregar a la olla de agua hirviendo, dejar hervir durante media hora y apagar. En otra olla, colocar agua con papa pelada y hacer hervir. Apagar cuando el cuchillo que … Leer más

Tags:

receta boliviana / trancha pecho

Milanesa de carne

Recetas

Aunque no se conoce el origen exacto de la milanesa de carne, se trata de un plato típico de la gastronomía argentina, paraguaya, boliviana y uruguaya. No obstante, su fácil preparación y delicioso sabor ha hecho que se extienda por todo el mundo y hoy día forma parte del recetario personal de la mayoría de hogares. ¿Todavía no sabes cómo prepararla? ¡Muy fácil! En Otrareceta.com te enseñamos a hacer milanesas de carne de forma rápida y con tradición. como hacer milanesas de carne INGREDIENTES 8 Porciones 8 Filetes con 1cm de grosor 1 Paquete de Pan rallado 6 Huevos 1 Pizca de Sal … Leer más

Tags:

cocina con tradición / milanesa de carne / receta argentina

Milanesa de pollo

Recetas

En esta receta vamos a realizar un plato típico argentino, milanesas de pollo. Para cocinarlas, vamos a realizar una especie de marinado y enseñarles diferentes tipos de rebozado. Este es un plato de pollo rebozado que encanta a los niños por su exquisito sabor, y una forma muy efectiva de conseguir que adquieran las vitaminas y proteínas tan presentes en la carne. Por todo ello, te animamos a que sigas leyendo el paso a paso que te ofrecemos en Otrareceta.com y prepares estas deliciosas milanesas de pollo. Cómo hacer milanesa de pollo INGREDIENTES 4 porciones 1 Pieza de pechuga de … Leer más

Tags:

milanesa de pollo / pechuga de pollo / receta argentina

Chicharrón de cerdo

Recetas

El Chicharrón de cerdo es un plato casi exclusivo de la región de los valles bolivianos, sobre todo por los ingredientes que utiliza y la forma de preparar esta receta tan original y llamativa. Cómo preparar el conocido chicharrón de cerdo INGREDIENTES 2 Kg. costilla de cerdo grande y carnosa 1 Lb. mote cocido 3/4 Lb. maíz con cascara no cocida 1 Lb. chuño entero remojado y pelado 5 colas de cebolla 4 vainas de ají colorado o 2 cucharas de ají colorado molido Sal Aceite 2 cucharillas de pimienta entera 2 cucharillas de comino entero 4 dientes de ajo … Leer más

Tags:

Chicharrón de cerdo / recetas bolivianas

Cuñapé Boliviano

Recetas

El cuñapé boliviano es una receta tradicional boliviana muy deliciosa y agradable al paladar. Anímate a preparar esta delicia que puede ser especialmente recomendable para acompañar con el café en la merienda. Para realizar un verdadero cuñape, se utiliza queso menonita, aunque se puede sustituir por queso fresco saladito de una consistencia dura y seca. Cómo preparar el cuñapé boliviano INGREDIENTES Un kilo y medio de queso fresco de vaca 1/2 kilo almidón de yuca 1 cucharada azúcar 3 cucharadas leche más o menos sal al gusto (si el queso no fuera salado). PREPARACIÓN Si deseas preparar esta delicia en … Leer más

Tags:

cuñapé boliviano / merienda / recetas

Lechón al horno

Recetas

El lechón al horno es un plato exquisito para preparar en cualquier ocasión aunque, se trata de una opción especialmente idónea para la noche del 31 de diciembre y para comenzar el Año Nuevo. Cómo preparar el lechón al horno INGREDIENTES (para 6 personas) 1 pierna de cerdo (aprox. 3 kilos) 6 papas medianas 6 camotes 3 plátanos de cocina 6 dientes de ajos molidos 1 cucharilla de comino 1 cucharilla de mostaza 3 limones 1 sobrecito de aji-nomoto 1 sobre de bicarbonato 3 cucharas de aceite Vinagre a gusto 1 lechuga crespa de carpa 2 cebollas blancas 3 tomates … Leer más

Tags:

cerdo / chancho / lechón al horno / recetas navideñas

Tojori

Recetas

El tojori boliviano es una bebida es ideal para los niños ya que es sumamente nutritiva. Cómo preparar el tojori boliviano INGREDIENTES 2/3 Taza de maíz (wilcaparu pelado) quebrado y seco 2 ½ Cucharas de harina de maíz ½ Cucharilla de bicarbonato 1 Ramita de canela 1 Cucharilla de anís Azúcar al gusto 1 litro de agua (4 tazas de té) PREPARACIÓN Remojar el maíz la noche antes en agua caliente. Al día siguiente, en una olla hacer hervir la canela y el anís durante quince minutos, seguidamente esperar que enfríe un poco y colar. Poner de nuevo el líquido en la … Leer más

Tags:

bebida / receta / tojori

Buñuelos dulces

Postres

Los Buñuelos dulces son una delicia para acompañar las tardes en la mayoría de países de habla hispana. Normalmente, se preparan para fin de año y la fiesta de Todos los Santos. Cómo hacer buñuelos dulces INGREDIENTES 3 cucharaditas de levadura en polvo 1 cáscara de canela molida 1 cucharadita de anís 3 huevos 3 tazas de harina 1 taza de agua 3 cucharadas de pisco 30 cucharadas de azúcar 1/2 taza de agua cruda tibia PREPARACIÓN Para comenzar, remoje en 1 taza de agua el anís y en la 1/2 taza de agua cruda tibia, la levadura durante diez … Leer más

Tags:

buñuelos dulces / Navidad / postre