El Tequila Sunrise, o también llamado Acapulco, es un cóctel preparado originalmente con tequila, zumo de lima y agua con gas que ha acabado extendiéndose en su variante más dulce, con zumo de naranja y granadina.
El cóctel, que se servía inicialmente en el Arizona Biltmore Hotel de Phoenix (Estados Unidos), debe su nombre a la apariencia cuando se vierte en un vaso, ya que los ingredientes se van hundiendo gradualmente por su densidad, lo que va provocando una variación de colores similar a la del amanecer (sunrise, en inglés).
Cómo preparar un buen Tequila Sunrise
Tequila Sunrise
Tequila con zumo de naranja y un chorrito de granadina que crea el degradado de amanecer.
Ingredientes
- 60 ml tequila
- 30 ml zumo de naranja
- 10 ml granadina
- hielo
- rodaja de naranja o guinda para decorar
Instrucciones
- Pon el tequila, el zumo de naranja y el hielo en una coctelera.
- Agita bien hasta que la mezcla esté fría.
- En un vaso alto con cubitos de hielo medianos, vierte la mezcla colada.
- Añade un chorrito de granadina y remueve un poco con una cucharilla alta.
- Decora con una rodaja de naranja o una guinda roja.