Crema de mejillones
El mejillón es un tipo de marisco relativamente barato que cuenta con un aporte calórico alto, además de tener muchos nutrientes. Aquí os dejamos una sencilla crema de mejillones combinada con manzana y cilantro que además de rápida de preparar, es un entrante ideal. Cómo preparar crema de mejillones Ingredientes (4 personas): 1 kg de mejillones 300 ml de agua 100 gr de puerro Aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 manzana (tipo Golden) Cilantro fresco en hojas 100 gr de tomate natural triturado Sal Pimienta Preparación Primero, limpiamos y lavamos bien los mejillones, retirando los restos de barbas … Leer más
