Hola, ¿qué tal amigos? En esta ocasión, les traigo una receta muy deliciosa qué es el saice boliviano. Espero que les encante esta otra receta que trajimos para ustedes y que lo disfruten en familia.
Como preparar el conocido saice boliviano
INGREDIENTES
- 1 kg de carne picada en cubitos pequeños o carne molida
- 1/2 taza de arvejas/guisantes
- 2 cucharas de aji amarillo
- 3 tazas de agua hervida
- 2 tomates medianamente grandes
- 1 cabeza de cebolla picada
- 2 cucharas de perejil picado
- 1/4 de aceite
- pimienta, sal y comino a gusto
Puede acompañarlo con:
- arroz o fideo
- también chuño si desea
- salsa de lechuga, cebolla y tomate, si usted gusta
PREPARACIÓN
- Debes picar la cebolla finamente en cuadritos o, si lo desea, puede licuar con un poco de agua, hacer calentar un poco de aceite y agregar la cebolla. Luego sazonar a gusto y dejar cocer a fuego lento durante unos 6 minutos aproximadamente.
- Después de eso, echar el ají y el resto de los condimentos, agregar la carne molida y 4 tazas de agua hervida luego esperar y dejar cocer hasta que salga el jugo.
- Después de unos 10 minutos de cocción aproximadamente, añadir las papas y arvejas cocidas previamente en otro recipiente, mezclar muy bien y posterior a eso servir, si desea acompañado de chuño rebozado con huevo.
- Al momento de servir, usted puede acompañarlo con arroz o fideo y finalmente, colocar la ensalada de lechuga con cebolla y tomate.
- Por último, decorar un poco con perejil el ahogado para darle más saborcitó.
¿Viste que fácil es la preparación? Ahora a disfrutar de ella.
