Recetas archivos - Página 13 de 15

Croquetas de coliflor con jamón

Os presentamos una forma original para comer coliflor que gustará tanto a mayores como a niños, y que es una apuesta segura para que los más pequeños coman verdura, y sobre todo esta con un sabor peculiar. Esto es, las croquetas de coliflor con jamón. La coliflor por su color y textura hace que sea muy fácil de modelar y simular el aspecto de una croqueta original. Además la apariencia de las croquetas es igual que cualquier otra, ¡el secreto está en el interior! Cómo preparar las croquetas de coliflor con jamón Ingredientes: 1 coliflor pequeña. Media cebolla pequeña (opcional) … Leer más

Tags:

croquetas / croquetas de coliflor / recetas de croquetas

Tarta de chocolate y lima

Postres

Esta receta de tarta de chocolate y lima es bastante sencilla y no requiere de conocimientos altos de cocina. Además, los resultados son espectaculares porque, como ya sabéis, la puesta en escena entra mucho por la vista y la hace de lo más apetecible. Una apuesta segura para sorprender a vuestros invitados o a los que viven en casa en un día especial. Cómo cocinar la tarta de chocolate y lima Ingredientes 300 g de galletas (preferiblemente de las de tipo DIGESTIVE) 1 cucharada sopera de cacao en polvo 50 g de mantequilla sin sal blanda 500 g de pepitas de chocolate … Leer más

Tags:

postres / recetas fáciles / tarta de lima / tarta de lima y chocolate

Huevos en salsa

Recetas

Esta receta de huevos en salsa es muy sencilla e ideal para los días que hace un poco de frío. Además, es fácil de conservar de un día para otro con lo que se puede dejar hecha e incluso mejora su sabor. Cómo preparar los huevos en salsa Ingredientes (para 4 personas): 10 Huevos 2 chorizos para guisar 200 gramos de jamón serrano 200 gramos de champiñones Una lata de pimiento morrón Aceite Agua (315 ml aproximadamente) Coñac o brandy (necesitamos poca cantidad) Harina Sal Preparación: En primer lugar, es necesario cocer los huevos. Para ello, los metemos en agua … Leer más

Tags:

huevos / huevos en salsa / recetas con huevos / recetas españolas

Cocido madrileño

Recetas

El cocido madrileño es uno de los platos más tradicionales y típicos de Madrid. Los principales ingredientes son los garbanzos, la carne y las verduras forman una parte esencial de este guiso. Otros platos similares que comparten origen son el cocido montañés o el potaje. Es un plato tradicional de la época de invierno ya que se toma caliente. Además la forma más típica de tomarlo es una sopa con pasta previa a los garbanzos, con la carne y verdura por separado. Es un plato muy completo y no muy difícil de elaborar. Cómo preparar el cocido madrileño INGREDIENTES 300 g … Leer más

Tags:

cocido / cocido madrileño / comida española / recetas populares

Galletas con pepitas de chocolate

Postres

Las galletas con pepitas de chocolate tiene su origen en Estados Unidos y si bien la receta tradicional tiene la base de mantequilla y azúcar moreno, hay otras variantes en las que se introducen ingredientes como nueces o avena. Su creadora fue Ruth Graves Wakefield en 1930, propietaria del Toll House Inn, en Whitman, Massachusetts, un restaurante muy popular de comida casera. Publicó un libro de cocina, Toll House Tried and True Recipes, en el que se incluía la «»Toll House Chocolate Crunch Cookie», que rápidamente se convirtió en un alimento horneado en los hogares estadounidenses. Se trata de un dulce … Leer más

Tags:

cookies / galletas / galletas con pepitas de chocolate

Hummus casero

Recetas

El hummus casero es un plato originario del antiguo Egipto y propio de la gastronomía de Oriente Medio. Actualmente, se puede disfrutar de él en todo el mundo al tratarse de uno de los platos de moda en infinidad de hogares y restaurantes. Se trata de un plato muy fácil de preparar ya que, básicamente, es un puré de garbanzos al que se le añaden otros ingredientes para que su sabor sea mucho más elaborado y exquisito. No existe una única forma de preparar el hummus o humus, y su presentación o toque final puede variar radicalmente de un país a … Leer más

Tags:

crudité / Egipto / Hummus casero / plato árabe / receta

Ajoblanco andaluz

Recetas

El ajoblanco es uno de los platos fríos más típicos de la gastronomía andaluza, especialmente en las provincias de Málaga, Granada, Córdoba y Jaén. Básicamente, está elaborado a partir de pan, almendras molidas, ajo, aceite de oliva, agua, sal y vinagre. Aunque sus orígenes no están demasiado claros, esta conocida sopa fría pudo tener su origen en la gastronomía romana, especialmente en los sectors de población más humildes. Cómo preparar el ajoblanco andaluz INGREDIENTES • 500 gramos de miga de pan • 100 gramos de almendra pelada • 3 dientes de ajo • 1 kilo de uvas • Medio vaso de … Leer más

Tags:

Ajoblanco / receta / receta andaluza

Leche frita

Postres

La gastronomía española cuenta con una gran variedad de postres tradicionales, todos ellos tan conocidos como las natillas, el arroz con leche, la crema catalana o los buñuelos. Pero si hay algo que suele llamar la atención, es la denominada leche frita. Se trata de una receta hecha a partir de leche. azúcar y huevo que puedes preparar en cualquier momento, ya que son ingredientes que podemos encontrar en prácticamente todos los hogares. Muy similar a la conocida torrija de Semana Santa, la leche frita casera se suele cocinar sobre todo en esa citada época de Cuaresma y Pascua, aunque … Leer más

Tags:

Leche frita / postres / recetas

Crema de calabacín

Recetas

Hoy os enseñamos una sencilla receta para preparar la crema de calabacín, un delicioso plato especialmente indicado para cenas bajas en calorías. Con esta receta, ingerirás un montón de nutrientes sin tener que preocuparte por tu línea. Cómo cocinar la crema de calabacín INGREDIENTES (para 4 raciones) 3 calabacines medianos 2 dientes de ajo 700 ml de caldo de pollo o vegetal (o la misma cantidad de agua junto a dos pastillas de caldo de ave) Media cebolla 7 quesitos Caserío (o similar) 3 cucharadas de aceite de oliva virgen Sal y pimienta negra ELABORACIÓN En una cazuela grande, agrega … Leer más

Tags:

Crema de calabacín / dietas / receta saludable

Bizcocho de chocolate casero

Postres

Hoy te presentamos una de las recetas más clásicas y sencillas de hacer: un delicioso bizcocho de chocolate casero realizado a partir del recipiente de yogur que irás usando para medir la cantidad del resto de ingredientes que usarás en esta receta, esto es, harina, cacao, aceite, azúcar… Es la receta que aprenden todos los principiantes en el mundo de la cocina, por lo que ya imaginarás lo sencilla que es. Para la forma de bizcocho, puedes usar todo tipo de recipientes y moldes, dependiendo de la estética final que quieras darle. Además, también podrás modificar la cantidad de cacao … Leer más

Tags:

Bizcocho de chocolate casero / postres / recetas

Gazpacho Andaluz

Recetas

El gazpacho es uno de los platos españoles más populares. Se trata de una sopa fría con ingredientes como el aceite de oliva, vinagre y hortalizas crudas: generalmente tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo. Cómo preparar un delicioso gazpacho andaluz. INGREDIENTES Ocho tomates maduros de un color rojo intenso para darle tonalidad a la sopa. Un pimiento italiano verde. 100 gramos de cebolla picada. Un pepino mediano. Aceite de oliva extra virgen. (Tres cucharadas aproximadamente) Vinagre de jerez o balsámico. 100 gramos de pan duro. Sal. Agua fría. ELABORACIÓN Es importante recordar que esta receta tiene muchísimas variaciones y que … Leer más

Tags:

Cómo hacer gazpacho / Gazpacho andaluz / recetas

Gelatina de Zanahoria con Piña y Nuez

Postres

Hoy les dejo esta receta para preparar un conocido postre boliviano con gelatina de zanahoria. Espero que les guste… Cómo preparar Gelatina de Zanahoria INGREDIENTES 2 latas de leche clavel 1 lata de lechera 2 zanahorias ralladas 1 lata de media crema 1 lata de piña en almibar escurrida y partida en cuadritos Nuez al gusto 4 cucharadas de grenetina/gelatina hidratada en 1 taza de agua fria Molde engrasado PREPARACIÓN 1. Poner en la licuadora las leches clavel, lechera, media crema, la grenetina ya disuelta (en baño maria) y licuar durante 5 minutos para que se mezcle todo muy bien … Leer más

Tags:

Gelatina de zanahoria / piña y nuez / postre