El Negroni es mucho más que un cóctel; es un emblema de la elegancia italiana. Con un equilibrio perfecto entre lo amargo, lo dulce y lo herbal, esta bebida alcohólica ha conquistado paladares en todo el mundo desde que se creó por primera vez hace más de un siglo.
Este cóctel nació en Florencia (Italia) en 1919. Su origen se debe al conde Camillo Negroni, un hombre con especial gusto por las bebidas fuertes. Cansado del Americano, una bebida de carácter algo más suave, pidió a su barman de confianza que reemplazara el agua con gas por ginebra. Así nació el Negroni, que pronto se convirtió en un clásico internacional.
El Negroni es un cóctel con carácter: el amargor del Campari, el dulzor del vermú y las notas botánicas de la ginebra se complementan a la perfección. Es ideal como aperitivo, ya que estimula el apetito, y su sabor único no deja a nadie indiferente.
¿Cómo se prepara el cóctel Negroni?
Ingredientes
- 30 ml de ginebra
- 30 ml de Campari
- 30 ml de vermú rojo dulce
Preparación paso a paso
- Llena un vaso bajo (de tipo Old Fashioned) con hielo hasta el tope.
- Añade la ginebra, el Campari y el vermú dulce.
- Remueve suavemente con una cuchara para integrar los sabores y deja enfriar la mezcla un minuto.
- Como detalle opcional, puedes decorar el vaso con una rodaja o un twist de naranja fresca para darle un toque aromático.
Variantes del Negroni
Si quieres innovar, prueba alguna de estas versiones:
- Negroni Sbagliato: Reemplaza la ginebra con prosecco para un toque burbujeante.
- Boulevardier: Cambia la ginebra por bourbon y disfruta de una versión más robusta.
- White Negroni: Usa Suze y Lillet Blanc en lugar de Campari y vermú para un perfil más suave y floral.
