Gofres con chocolate

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Gofres con chocolate

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Cocinado

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Los gofres con chocolate son el desayuno o postre perfecto para los amantes del chocolate. Esta receta fácil te guiará paso a paso para crear gofres crujientes por fuera y suaves por dentro, con un intenso sabor a chocolate.

Cómo preparar la receta de gofres con chocolate

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 y 1/2 tazas de leche
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Chispas de chocolate o trozos de chocolate (opcional)

Elaboración

  1. En un bol grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
  2. En otro bol, bate los huevos y luego añade la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
  3. Combina los ingredientes secos con los húmedos, mezclando hasta que la masa esté homogénea. Si lo deseas, añade chispas de chocolate.
  4. Calienta la gofrera y engrásala ligeramente. Vierte la masa en la gofrera y cocina hasta que los gofres estén dorados y crujientes.
  5. Sirve los gofres calientes con tu cobertura favorita, como sirope de chocolate, frutas o nata montada.

Elaboración del Chocolate Fundido

  • Para el chocolate fundido, necesitarás:
    • 200g de chocolate para postres
    • 1/2 taza de crema de leche (nata para cocinar)
  • Corta el chocolate en trozos pequeños y colócalos en un bol resistente al calor.
  • Calienta la crema de leche en una cacerola a fuego medio hasta que esté a punto de hervir.
  • Vierte la crema caliente sobre el chocolate y deja reposar durante un minuto para que el chocolate se suavice.
  • Mezcla suavemente con una espátula hasta que el chocolate se derrita completamente y la mezcla esté suave y brillante.
  • Si el chocolate no se ha derretido completamente, puedes calentar la mezcla al baño María, removiendo constantemente, hasta obtener la consistencia deseada.
  • Usa el chocolate fundido para verter sobre los gofres recién hechos.

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