Crema de brócoli

El brócoli es un alimento que aporta muchas vitaminas como la A, C y rico en minerales como potasio, ácido fólico, fósforo y hierro. Aquí os dejamos una receta muy sencilla que es rápida y que no tiene un aporte calórico grande. Además, la forma de prepararlo como crema de brócoli es una forma ideal de animar a aquellos que no les gusta mucho las verduras o son más reacios a probarlas como son los pequeños de la casa. Cómo cocinar la crema de brócoli Ingredientes: 2 ramilletes de brócoli fresco 2 tazas de leche semidesnatada o nata para cocinar 3 … Leer más

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Salmorejo

El salmorejo es una crema típica de la zona de Andalucía, concretamente de Córdoba. Aunque se puede consumir durante todo el año, está especialmente indicado para el verano porque es un plato muy refrescante. Se puede servir como primer plato o como salsa de acompañamiento de otros platos, como tortillas de patata o croquetas. Cómo preparar un rico salmorejo Ingredientes (4 personas): 1 kg. de tomates 200 gr. de miga de pan 1 diente de ajo 100 gr. de jamón ibérico 2 huevos 100 gr. jamón serrano Aceite de oliva Sal Preparación: En primer lugar, podemos a cocer los huevos … Leer más

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Hamburguesas de espinacas

Las hamburguesas vegetales son unas variantes de las tradicionales con carne picada, en las que se emplean verduras y hortalizas. Aquí os presentamos una hamburguesa donde la base principal son las espinacas. El resultado de las hamburguesas de espinacas seguro que os sorprende, además de ser un plato muy completo en nutrientes y vitaminas, y el sabor tampoco deja indiferentes. Cómo preparar la hamburguesa de espinacas Ingredientes: 1 manojo de Espinacas ½ cebolla 1 zanahoria ¼ de pimiento verde ¼ de pimiento rojo Pimienta negra Sal Comino 1 diente de ajo  ½ vaso de arroz  blanco  Pan rallado o harina Preparación: … Leer más

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