El Aperol Spritz es uno de los cócteles más populares del verano (aunque se puede beber en cualquier época del año). Refrescante, ligero y con ese característico color naranja que invita a brindar, se ha convertido en el rey de las terrazas y el aperitivo. Originario de Italia, este combinado sencillo a base de Aperol, prosecco y soda es perfecto para disfrutar sin complicaciones.
Preparar este cóctel en casa es bastante sencillo: sólo necesitas la bebida Aperol Spritz como base y algunos ingredientes adicionales para crear una interesante bebida que nos traslada a la Italia más extravagante. El Aperol Spritz es una bebida italiana de baja graduación alcohólica hecha a partir de extracto de hierbas amargas y dulces.
Cómo preparar el cóctel Aperol Spritz
INGREDIENTES
Vino espumoso (Prosecco, o en su defecto champán brut o cava)vino
Aperol Spritz
Soda o Agua con gas
1 naranja
ELABORACIÓN
- Consejo importante: el orden de los ingredientes es clave. Empieza siempre por el hielo y el prosecco para evitar que el cóctel pierda gas y quede aguado. Pon un par de hielos grandes y una rodaja de naranja en una copa de vino.
- Agrega tres medidas de vino Prosecco a la copa (unos 30 ml)
- A continuación, añade dos medidas de Aperol Spritz (20 ml), aunque recuerda que cuanta más cantidad eches, más amarga quedará la mezcla.
- Añade una medida de soda o agua con gas.
- Por último, remueve la mezcla con la ayuda de una varilla y siéntate en la terraza a disfrutar de un refrescante Aperol Spritz.
- En algunos lugares, esta bebida se acompaña también de una aceituna pinchada en la propia bebida. También puedes servirlas de forma independiente en un cuenco.
Consejos para un Aperol Spritz perfecto
- Utiliza copas grandes tipo balón para mantener el cóctel frío.
- No escatimes en hielo: cuanto más hielo, menos se aguan los ingredientes.
- El prosecco debe estar bien frío antes de servir.
- La rodaja de naranja es esencial: aporta aroma y equilibra el amargor.
Existen además otras variantes del Aperol sprintz clásico:
- Más seco: reduce ligeramente la cantidad de Aperol.
- Más dulce: añade un chorrito extra de Aperol.
- Con cava: una alternativa popular fuera de Italia.
El Aperol Spritz es ideal para aperitivos, reuniones informales o simplemente para refrescarse en los días de calor. Fácil de preparar y con un sabor inconfundible, es un cóctel que nunca falla y que puedes adaptar a tu gusto.