salsa carbonara

Los espaguetis a la carbonara son uno de los platos más tradicionales de la cocina italiana. La receta original se basa en huevos, queso, aceite de oliva, panceta o bacon y pimienta negra. Aunque los espaguetis son la pasta generalmente utilizada en esta opción, también se pueden emplear fettuccine o rigatoni. Cómo preparar los espaguetis a las carbonara Ingredientes (4 personas): 400 gr. de espaguetis 100 gr. de bacon ahumado 200 gr. de nata de cocinar 1/2 cebolla o cebolleta 1 huevo 100 gr. de queso parmesano Aceite de oliva Sal Pimienta negra Preparación: Por un lado, ponemos en una cazuela grande agua, sal y un poco de aceite … Leer más