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Croquetas de brócoli con queso

Existe una variante de las clásicas croquetas caseras en las que la base son verduras, convirtiéndose así en un alimento muy nutritivo y que ayuda a los más pequeños a probar cosas nuevas, sobre todo, las verduras que es lo que más cuesta. Aquí os dejamos una receta de croquetas de brócoli con queso, si bien se podrían utilizar otros ingredientes como jamón o pavo. Cómo preparar las croquetas de brócoli con queso Ingredientes: 150 gr de brócoli 100 gr de queso de fundir (tipo cheddar) 2 huevos Pan rallado Para la bechamel: 250 ml de leche 35 gr de … Leer más

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Lasaña de acelgas

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Aunque las acelgas son unas verduras que pueden parecer aburridas, con esta receta seguro que cambiáis de opinión. Se trata de una lasaña donde la protagonista es la acelga y el resto de verduras, además de queso. El resultado la de la lasaña de acelgas es simplemente delicioso. Ingredientes: 1 kg de acelgas frescas en hojas 2 zanahorias 2 tomates maduros medianos ½ cebolla o puerro 100 gr. de champiñones laminados 2 trozos de calabaza medianos 150 gr. de queso tipo panela o mozarella 150 gr de queso rallado para gratinar Preparación: Primero, lavamos bien las hojas de las acelgas, … Leer más

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Pastel de verduras

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Si estás buscando algo nutritivo y que te entretenga en la cocina, este pastel de verduras te hará pensar que cocinar con este tipo de alimentos no es para nada aburrido. Además, aporta mucho nutrientes y vitaminas y es muy fácil de preparar. Cómo cocinar el pastel de verduras Ingredientes: 1 cebolla 1 calabacín 3 zanahorias 150 gr de guisantes 150 gr de judías verdes 4 huevos 200 ml de nata líquida para cocinar Aceite de oliva 100 gr de queso para gratinar Sal Pimienta negra Preparación: Primero, pelamos la cebolla y la cortamos en rodajas finas o trozos pequeños, … Leer más

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