Tartar de salmón
Se denomina tartar a una forma de preparación de la carne o pescado, en la que se suele consumir crudo y picado muy fino. Posteriormente, se le añaden especias para condimentarlo. En el caso de pescado, los más elaborados son el tartar de salmón o de atún. Su preparación es muy sencilla y es un entrante muy nutritivo e ideal para los meses que hace más calor. Aunque aquí presentamos la forma más habitual de comerlo en pequeñas porciones, se puede echar sobre una tostada igualmente, siendo el resultado de la misma forma exquisito. Cómo preparar un rico tartar de salmón Ingredientes: 400 g … Leer más
