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Pasta con ajo y tomates cherry

La pasta es un ingrediente muy versátil que se puede preparar de multitud de formas. Aquí os dejamos una receta muy sencilla y fácil de preparar que también la podemos tomar como ensalada de verano fría: Pasta con ajo y tomates cherry. Ingredientes (para 4 personas) 20 tomates tipo cherry 300 gr de pasta 2 dientes de ajo 70 gr. de queso rallado (preferiblemente curado o parmesano) Albahaca Aceite de oliva Sal Pimienta recién molida (opcional) Aceitunas negras Preparación Primero preparamos la pasta, cociéndola en una cacerola con agua y sal. Cuando el agua llegue al punto de ebullición incorporamos … Leer más

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Espaguetis a la carbonara

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Los espaguetis a la carbonara son uno de los platos más tradicionales de la cocina italiana. La receta original se basa en huevos, queso, aceite de oliva, panceta o bacon y pimienta negra. Aunque los espaguetis son la pasta generalmente utilizada en esta opción, también se pueden emplear fettuccine o rigatoni. Cómo preparar los espaguetis a las carbonara Ingredientes (4 personas): 400 gr. de espaguetis 100 gr. de bacon ahumado 200 gr. de nata de cocinar 1/2 cebolla o cebolleta 1 huevo 100 gr. de queso parmesano Aceite de oliva Sal Pimienta negra Preparación: Por un lado, ponemos en una cazuela grande agua, sal y un poco de aceite … Leer más

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Ensalada de pasta con gambas y aguacate

Recetas

Las ensaladas de pasta son un recurso muy bueno en las épocas estivales donde hace más calor y, sobre todo, apetece comer cosas más frescas. Aquí os dejamos una receta elaborada con pasta con una aliño especial que es sencilla de preparar y seguro que os resulta deliciosa. Cómo preparar la ensalada de pasta con gambas y aguacate Ingredientes (4 personas): 300 gramos de pasta (mejor tipo espirales o pajaritas) 200 gramos de gambas 1 aguacate 100 gramos de judías verdes tiernas o espárragos verdes Aceite de oliva Medio vaso de zumo de naranja Eneldo fresco Sal Pimienta Queso parmesano … Leer más

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