Cangrejos en salsa picante
Actualmente, en España existe la protección al cangrejo autóctono, por lo que estos han sido sustituidos en los mercados por el cangrejo americano, que los encontraremos vivos en algunas ocasiones o ya cocidos. La carne de cangrejo no tiene muchas calorías y es una fuente de minerales como selenio y fósforo, además de vitaminas tipo E y B12, por lo que se trata de un alimento especialmente idóneo para dietas bajas en calorías. Cómo preparar los cangrejos en salsa picante Ingredientes (para cuatro personas): 1 kilo y medio de cangrejos de río (vivos preferiblemente) Una cebolla Una cucharada de harina … Leer más
