pulpo guisado con patatas

Este guiso con patatas tiene un ingrediente más original como el pulpo, quedando una combinación perfecta. El pulpo estofado con patatas es muy sencillo y lleva poco tiempo en la preparación. Ingredientes (6 personas): 1 kg  de pulpo ya cocido 2 patatas grandes Media cebolla 1 tomate grande 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 2 cucharadas de perejil picado Pimentón dulce Aceite de oliva Sal y pimienta 1 litro de caldo de pescado Preparación: Primero, cortamos el pulpo ya cocido en rodajas que queden más o menos gorditas. Si lo hemos comprado sin cocer, debemos realizar este paso antes de cortarlo. Si queremos que la … Leer más