estofado de salmón

Aunque los estofados tradicionales son de carne, aquí os dejamos una variante en la que se utiliza el salmón. El estofado de salmón es muy sencillo de preparar y muy nutritivo. Cómo cocinar un rico estofado de salmón Ingredientes (6 personas): 1 limón 1 cebolla 6 patatas 100 gr de Almendras fritas 1 kg de salmón fresco 1 cucharada pequeña de pimentón dulce 2 hojas de laurel Preparación: Preparamos agua con un poco de sal en una cacerola y añadimos las patatas peladas. Una vez cocidas, sacamos las patatas y las reservamos. Con el limón preparamos un zumo. En la misma cacerola, colocamos … Leer más