coulant de chocolate

El coulant es un conocido postre francés que consiste en un bizcocho de chocolate con el interior fundido. De hecho, su nombre viene precisamente de este efecto, participio del verbo couler, que en francés significa fluido o derretido. En otros países, el coulant de chocolate tiene otros nombres como «Volcán de Chocolate» en Argentina o «Sofiatto«. Aquí os dejamos la receta para elaborarlo de una forma sencilla. Cómo cocinar el coulant de chocolate Ingredientes (4 personas): 150 gr. de chocolate negro (especial postres) 50 gr. de mantequilla 3 huevos 1 cucharada de harina 80 gr. de azúcar morena o blanca Preparación: Antes de … Leer más