Chicharrón de cerdo
El Chicharrón de cerdo es un plato casi exclusivo de la región de los valles bolivianos, sobre todo por los ingredientes que utiliza y la forma de preparar esta receta tan original y llamativa. Cómo preparar el conocido chicharrón de cerdo INGREDIENTES 2 Kg. costilla de cerdo grande y carnosa 1 Lb. mote cocido 3/4 Lb. maíz con cascara no cocida 1 Lb. chuño entero remojado y pelado 5 colas de cebolla 4 vainas de ají colorado o 2 cucharas de ají colorado molido Sal Aceite 2 cucharillas de pimienta entera 2 cucharillas de comino entero 4 dientes de ajo … Leer más
