Los Buñuelos dulces son una delicia para acompañar las tardes en la mayoría de países de habla hispana. Normalmente, se preparan para fin de año y la fiesta de Todos los Santos.
Cómo hacer buñuelos dulces
INGREDIENTES
3 cucharaditas de levadura en polvo
1 cáscara de canela molida
1 cucharadita de anís
3 huevos
3 tazas de harina
1 taza de agua
3 cucharadas de pisco
30 cucharadas de azúcar
1/2 taza de agua cruda tibia
PREPARACIÓN
- Para comenzar, remoje en 1 taza de agua el anís y en la 1/2 taza de agua cruda tibia, la levadura durante diez minutos.
- Mezcle la harina, cáscara de limón, canela, huevos, pisco, sal y azúcar. Añada el anís y la levadura.
- Mezcle bien formando una masa de consistencia igual a la de un queque.
- Ponga la masa en un lugar tibio y deje levantar hasta que doble su volumen.
- Tome pequeñas porciones de la masa, haga los buñuelos y fría en abundante aceite caliente.
- Deje enfriar.
- Por último, sirva con miel.
