Hoy les dejo esta receta para preparar un conocido postre boliviano con gelatina de zanahoria. Espero que les guste…
Cómo preparar Gelatina de Zanahoria
INGREDIENTES
- 2 latas de leche clavel
- 1 lata de lechera
- 2 zanahorias ralladas
- 1 lata de media crema
- 1 lata de piña en almibar escurrida y partida en cuadritos
- Nuez al gusto
- 4 cucharadas de grenetina/gelatina hidratada en 1 taza de agua fria
- Molde engrasado
PREPARACIÓN
1. Poner en la licuadora las leches clavel, lechera, media crema, la grenetina ya disuelta (en baño maria) y licuar durante 5 minutos para que se mezcle todo muy bien y quede cremosita.
2. Pasado el tiempo verter en un bowl la mezcla y añadir la piña, zanahoria y nuez. Remover bien para integrar todo. Vaciar al molde o moldes (rinde mucho) y refigerar durante 2 horas o hasta que cuaje muy bien.
3. Queda muy rica. Espero que les guste.
Nota: tambien pueden hacerla con fresas picadas o algun otro fruto rojo en vez de la piña, zanahoria y nuez.
