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Turrón de chocolate crujiente

Turrón casero de chocolate con leche y negro con arroz inflado, sin horno.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo Total 2 horas 20 minutos
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 12 raciones

Ingredientes
  

  • 300 g de chocolate con leche para postres
  • 100 g de chocolate negro 50-70 % de cacao
  • 60 g de arroz inflado tipo cereal, sin azúcar añadido
  • 20 g de aceite de coco o mantequilla

Instrucciones
 

  • Forra un molde rectangular de unos 25 × 10 cm con papel de horno o film transparente. También sirve un molde de plum cake.
  • Trocea los dos chocolates y fúndelos con el aceite de coco al baño maría a fuego suave, o en el microondas en tandas de 30 segundos, removiendo entre una y otra.
  • Cuando esté fundido y liso, deja que se temple 2-3 minutos y mezcla con el arroz inflado hasta que quede bien cubierto.
  • Vierte la mezcla en el molde, alisa la superficie y da unos golpecitos para que no queden huecos.
  • Refrigera al menos 2 horas, hasta que esté firme. Desmolda y corta en porciones con un cuchillo caliente.

Notas

Guárdalo en la nevera o en un lugar fresco, en un recipiente hermético. Aguanta unas 2 semanas.