Pechugas Marry Me
Pechugas de pollo doradas en sartén y terminadas en una salsa cremosa de vino blanco, mostaza Dijon, hierbas y limón.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada aceite de oliva
- 3 dientes ajo picados
- 1/2 taza vino blanco
- 1 cucharada mostaza Dijon
- 1/2 taza nata para cocinar
- 1 cucharada hierbas frescas picadas tomillo o romero
- 1/2 limón su zumo
Instrucciones
- Salpimienta las pechugas por ambos lados.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y dora las pechugas unos 3 minutos por cada lado. Retíralas y resérvalas.
- En la misma sartén, sofríe el ajo hasta que esté fragante. Añade el vino blanco para desglasar y deja que reduzca a la mitad.
- Incorpora la mostaza y la nata y mezcla bien. Añade las hierbas y el zumo de limón y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
- Vuelve a poner el pollo en la sartén, cúbrelo con la salsa y cocina a fuego bajo 5-10 minutos, hasta que esté hecho por dentro.
- Sirve caliente, con más hierbas frescas por encima si quieres.