Brownie casero
El
Ingredientes
- 200 g de chocolate para fundir de repostería preferiblemente negro
- 4 huevos
- 80 g de harina
- 150 g de azúcar preferiblemente azúcar morena de caña
- 100 g de mantequilla o margarina
- 50 g de nueces peladas
- Azúcar glasé opcional
Instrucciones
- En primer lugar, precalentamos el horno a 170 grados en la posición que caliente arriba y abajo.
- Por otro lado, preparamos un recipiente y vamos incorporando los ingredientes de esta forma. Primero el chocolate y la mantequilla, previamente derretidos, para que sea más fácil de mezclar.
- A continuación incorporamos los huevos (previamente batidos), la harina y el azúcar, y mezclamos todo de forma que quede homogéneo.
- Por último, las nueces y movemos para que queden bien distribuidas por todo el brownie.
- Colocamos la mezcla sobre el molde que va al horno, en el que previamente hemos cubierto de mantequilla para facilitar posteriormente el desmolde.
- Dejamos en el horno a la temperatura de 170 grados durante unos 20 minutos (aunque depende de cada horno). Para saber si está bien hecho, al pinchar sobre el brownie con un cuchillo este no tiene que salir manchado de chocolate, como si se tratase de un bizcocho.