Falso conejo
El falso conejo es una deliciosa receta tradicional de la comida boliviana,
Ingredientes
- 7 Filetes de pulpa de res (parte media de la pierna de la vaca)
- 1/2 taza Pan duro molido
- 1 cucharilla Pimienta dulce
- 1 cuchara Aceite vegetal
- 2 Cebollas medianas
- 1 cuchara Perejil bien picado
- 3 cucharas Aji amarillo picante
- 2 tazas Agua
- 1 taza Arvejas (guisantes)
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Mezclar la carne con pimienta y sal.
- Aplanar por ambos lados la carne hasta que quede bien fina y freír en aceite caliente.
- En una olla con 3 cucharas de aceite, dorar a fuego medianamente fuerte la cebolla.
- Agregar el ají, las arvejas y el agua y dejar cocer de 15 a 20 minutos aproximadamente.
- Agregar los apanados de carne y dejar cocer hasta que espese el jugo.
- Acompañar con arroz o fideo junto a papas blancas.
- Por último, a disfrutar del delicioso falso conejo receta. Mira la cara de sorpresa de tus invitados, y no lo dudes, vuelve a prepararlo cada ves que quieras porque nunca se casaran de saborear este esquisto plato.